Hot Stuff!: A kimchi-making workshop and free screening with Dean Daderko

July 07, 2010 at 07:30 PM
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Hot Stuff! : Atelier de fabrication de kimchi et projection gratuite

Dean Daderko, commissaire
avec la collaboration de Pavilion Projects & Dépanneur Le Pick Up:

Atelier de fabrication de kimchi : 19:30-20:30h
Projection : 20:30-21:30h

Atelier de fabrication de kimchi avec Dean Daderko

Un atelier pratique durant lequel les participants vont fabriquer du kimchi (du chou coréen fermenté) et du kaktugi (une variation avec des radis). La grande préparation de kimchi réalisée sera partagée entre les participants. N’oubliez pas d’apporter des contenants en plastic pour ramener votre kimchi à la maison!

N.B. Le kimchi et le kaktugi contiennent de la sauce de poisson et ne sont donc pas des plats végétariens.

L’atelier sera suivi par…

Hot Stuff!: projection de vidéos
avec des vidéos de A.K. Burns, A.L. Steiner, Wu Ingrid Tsang, et d’autres surprises.

Dean Daderko est un commissaire basé à New York. Ses projets récents incluent “50 Artists Photograph The Future” au Higher Pictures et “Pièce de Résistance” au Larissa Goldston Gallery, tous deux à New York. Son exposition “SIDE X SIDE”, coordonnée pour “Visual AIDS” au La MaMa La Galleria, explore l’impact du SIDA sur une première génération d’artistes affectés par cette épidémie. Il a aussi coordonné des expositions pour: Art in General, Artists’ Space et The Kitchen à New York; et pour le Center for Contemporary Art à Vilnius, Lituanie. En 2008, Dean Daderko a reçu une bourse de recherche de l’échange culturel franco-américain (FACE) pour approfondir ses recherches sur l’artiste française Gina Pane. Il est présentement commissaire des Amériques en résidence à la Fonderie Darling à Montréal.

Hot Stuff!: A kimchi-making workshop and free screening event

Curated by Dean Daderko
with the collaboration of Pavilion Projects & Dépanneur Le Pick Up

Monday July 7th, 2010

Kimchi-making workshop: 7:30-8:30pm
Video screening: 8:30-9:30pm

Kimchi-making workshop

A hands-on workshop with curator Dean Daderko in which participants will make kimchi, or Korean fermented cabbage, and kaktugi, its fermented radish cousin. This large batch will be evenly shared among the workshop’s participants. Please bring plastic containers to take your kimchi bounty home – large yogurt containers are great – otherwise you’ll have to take it with you in a plastic bag!

NB: As kimchi and kaktugi contain fish sauce, the product we are making is not vegetarian.

Followed by…

Hot Stuff!: the video screening
with videos works by A.K. Burns, A.L. Steiner, Wu Ingrid Tsang, and other surprises.

Dean Daderko is a curator based in New York. His recent exhibitions include 50 Artists Photograph The Future at Higher Pictures and Pièce de Résistance at Larissa Goldston Gallery, both in New York. His exhibition SIDE X SIDE, curated for Visual AIDS at La MaMa La Galleria explored the impact of AIDS on a first generation of artists effected by the epidemic.

He has also curated exhibitions at Art in General, Artists’ Space and The Kitchen in New York, and at the Center for Contemporary Art in Vilnius, Lithuania. He is the recipient of a 2008-09 Curatorial Research Fellowship from the French American Cultural Exchange for research on the French artist and performer Gina Pane, and is currently the Curator of the Americas in Residence at the Fonderie Darling in Montreal.

Posted November 23, 2010