Fiesta d’été ~ Summer Fiesta!

Fiesta d’été ~ Summer Fiesta!

Farm fresh veggies… soda tasting… jams and pickles… antipasto plates… this Saturday! Nous avons reçu tant de bonnes créations locaux cet été, on a eu l’idée de les célébrer avec un événement spécial. Ce samedi 17 août, durant la visite hebdomadaire de la ferme Red Orach, nous offrerons aussi une dégustation des liqueurs et des condiments de Savouré MTL. L’artiste locale Jeanie Riddleprésentera des plats d’antipasto crées avec les légumes de la ferme Red Orach. Ces plats seront disponibles soit pour manger au Pick-Up ou pour emporter. En espérant vous y voir! We’ve been receiving so many great local goods this summer, we thought it would be fun to celebrate and share them all with a special event. This Saturday, August 17, during the regular Farm Red Orach Saturday evening visit, we’ll also be offering a soda tasting and preserves from local purveyor Savouré MTL. In addition, local artist Jeanie Riddle will be creating an antipasto plate with fresh veggies from Farm Red Orach. The plate will be available either to eat in or take out. Hope to see you there!

Poultry butchery for the home chef – June 13th!

June 13, 2013 at 07:30 PM Do you make a mess when cutting up chicken? Wonder how you could get the best use out of all the parts of your bird? You’re in luck! A butcher friend of the Pick-Up will host a workshop in chicken butchering techniques on Thursday, June 13 at 7:30 pm. Workshop participants will cut chickens in several ways (half, quartered, frying cuts and a whole, fully deboned chicken). We’ll go over techniques for a whole stuffed boneless bird, a brick-pressed grilled bird, stuffed/tied breast and how to turn bones into stock for gravies and soups. We’ll also talk about spice rubs and marinades, and how all of these techniques can be transferred to more delicate poultry species like quail, duck and pheasant. Participants should bring an apron and, if you have one, a boning knife. (If not, we will add a boning knife to the workshop cost, and you can take it home with you!) Cost of the workshop is $45.00 and includes a whole chicken for each participant. To register, or for any questions, email lepickupevents@gmail.com.

Szef Bartek returns for brunch!

Szef Bartek returns for brunch!

Szef Bartek, known for his pork propaganda  across many media, returns to commandeer the Pick-Up kitchen on Saturday, May 25 with a special brunch. The good Szef will be serving up Dan Dan Noodles, a Schezuan-style dish of mouth-watering porky goodness, along with an Asian cucumber salad. L’évènement prendra place le samedi 25 mai de 11h jusqu’à 16h. D’autres détails à suivre. Au plaisir de vous y voir!

Mercredi le 10 avril – lancement de Lufa Farms et le Pick Up!

Mercredi le 10 avril – lancement de Lufa Farms et le Pick Up!

Nous sommes ravis de annoncer que nous sommes maintenant une pointe de chute pour des paniers des Fermes Lufa! Pour s’inscrire Hey Everybody! We are very excited to announce that we will be a drop point for Lufa Farms baskets starting this week. Please come and join us at the Dep this Wednesday April 10 at 5pm for a meet and greet and info session about Lufa. How it works Looking forward to seeing you there.

Yule time eggnog evening DLPU x Szef Bartek! Soirée lait de poule festif DLPU x Szef Bartek !

Yule time eggnog evening DLPU x Szef Bartek! Soirée lait de poule festif DLPU x Szef Bartek !

Dear friends, with the holidays soon to be upon us, DPLU and Szef Bartek cordially invite you to come and tip a mug of the Szef’s homemade eggnog and mulled wine with us at the Dep. A selection of delicious Yule time baked treats from the kitchen will also be on offer, with a good time sure to be had by all! According to Szef Bartek, the eggnog sold at supermarkets is sugary swill, unworthy of consumption by civilized humans. Szef Bartek will instead fatten your belly with real, homemade eggnog – cream, eggs, vanilla, bourbon, rum, and Polish man love. No reservations required, come one and all! Eggnogg Yule time evening 8pm Wednesday, December 19th. DLPU x Chers amis, le temps des fêtes est presque arrivé et DLPU et Szef Bartek vous invites à prendre une tasse de lait de poule maison (recette du Szef) ou un vin chaud avec nous au Pick Up. Une sélection délicieuse de petits fours festifs sera également proposée et du plaisir garanti! La cochonnerie sucrée vendu aux supermarchés sous le nom de “lait de poule” n’est pas digne d’être consommée par des êtres humains civilisés, selon Szef Bartek. Mieux se remplir la bedaine avec du vrai lait de

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